Paola Fernández, una emprendedora nata, transformó su pasión por la repostería en un imperio del sabor. Nació Carpa Azul, un pequeño emprendimiento familiar en Pueblo Belgrano y Gualeguaychú que con el tiempo se convertiría en un referente. Con cada alfajor, Pao y equipo buscaban transmitir el amor por su tierra y la tradición repostera argentina.

Su perseverancia y dedicación la llevaron a conquistar el “Campeonato Mundial del Alfajor” con el oro en el mejor Alfajor Simple, un logro que llenó de orgullo a todo Entre Ríos. Hoy, Carpa Azul sigue creciendo, llevando el sabor de nuestra patria a cada rincón. ¡Y todo gracias a la visión y el talento de una mujer que supo transformar un sueño en realidad!